从4个方面看披萨的历史底蕴与丰富文化内涵
从4个方面看披萨的历史底蕴与丰富文化内涵
摘要：披萨是一道流行于全球的美食披萨历史文化，但其文化与历史背景却令人惊叹。本文将从4个方面，包括披萨的起源披萨历史文化，文化传承，口感传奇以及全球化影响，阐述披萨所蕴含的历史底蕴与丰富文化内涵。
1、披萨的起源
披萨的起源可以追溯到公元前1800年左右的美索不达米亚，那时披萨并不是指像今天这样的食物，而是指一张薄的饼。数百年后披萨历史文化，古希腊人和古罗马人也有自己的薄饼食物，并加入了各种食材，如鱼、蔬菜和奶酪等。直到公元997年，那不勒斯的人们将薄饼与西红柿、乳酪以及各种肉类蔬菜搭配在一起，制成了如今我们所知道的披萨。
此外，披萨也与意大利南部城市那不勒斯的穷人们有着不解之缘。在19世纪时，那不勒斯的穷人们会将在食材上独具匠心，用硝酸盐熏制的“佐艾拉毛肚”和处理过的番茄酱放在薄饼上，制成一种廉价的快餐。如今那不勒斯的“真正披萨协会”仍以制作传统那不勒斯披萨为荣。
最后，值得一提的是从4个方面看披萨的历史底蕴与丰富文化内涵，披萨这个词的来源也颇有趣味性。在意大利语中，“”一词指的是把食材放在烘烤的面团上，这个单词逐步演变成了今天的“pizza”，成为了世界上十分普遍的食品之一。
2、文化传承
披萨不仅在口感上博得了人们的欣赏，还在文化上成为了一种特殊的象征。在意大利的南部，披萨被视为是当地文化的重要组成部分，不同味道的披萨代表着当地的历史从4个方面看披萨的历史底蕴与丰富文化内涵，文化和风土人情。正是基于此，那不勒斯的披萨制作一直由老一辈的披萨匠们传授给年轻的学徒。近年来，披萨文化也逐渐走向国际化，许多国家开设的披萨店也尽可能地承袭了意大利传统文化。
除此而外，披萨制作也成为了一项家庭活动。在意大利，许多家庭都会在周末准备食材，让全家一起享受披萨制作的过程。
在美国，跨越两个世纪的历史使得披萨成为了爱国主义和城市文化的象征之一。自20世纪初期以来，许多美国城市商家都在尝试将自己城市的特色放在披萨上，使得披萨成为了象征各种城市的新奇方式。
3、口感传奇
披萨的口感成为了被全世界所接受的关键。在那不勒斯，正宗的披萨饼底酥脆，烤制后的奶酪起泡沫，并带有淡淡的炭烤味。尽管从文化传承的角度来看，那不勒斯披萨最好只放有助于消化的肉类和蔬菜，但现代的披萨店已经是一个十分国际化的行业，各种口味的披萨层出不穷。
美国披萨的制作采用了不少本土特色的调料和配料，例如番茄酱，芝士和大量各种类型的肉类。美国披萨口感更加浓郁，而且有时还夹杂着一种甜味，其中最具代表性的披萨应该是深盘披萨（-style pizza）。
在日本，披萨更倾向于迎合当地口味，比如把牛肉放到面饼上。此外，日本的披萨口感较为轻盈，有时还会使用海鲜来替代肉类，显得更健康一些。
4、全球化影响
在21世纪，全球化把披萨带到了所有角落。如今，全球范围内有数百万家披萨店，不同国籍的披萨制作方式也得到了充分的公开讨论。除了传统的那不勒斯披萨，还有来自美国的各类深盘披萨，广受欢迎的新式意式披萨等。全球化还对披萨口味产生了深远影响，在许多披萨店里，我们可以品尝到来自于世界不同角落的口味混合而成的披萨，比如，法国的传统玛格丽特披萨里加上牛排，就是非常好的例子之一。
全球化还使得“披萨文化”扩散到了电视等多个领域，在电影和电视剧中我们可以看到许多镜头中的披萨。如《老友记》所演绎的那样，各个年龄层和职业背景人士都对披萨情有独钟。
总结：披萨是一个源远流长的食品，在不同文化的影响下，披萨的口味、文化及制作方式都得到了丰富多样的发展。今天的披萨文化已经不仅仅关乎于美食的欣赏，在现代社会中，它成为了连结人们的一种方式。披萨的背后不仅有着丰富的文化底蕴，还体现了人类对美食、生活方式和文化形式的不断探索。
- 上一篇： 传统文化的作文材料（共8篇）
- 下一篇：中国北方的香葱馅饼来了，你吃过几个？