梅花药材——养生功效与作用的鉴别方法！

梅 花

药材来源

蔷薇科植物梅的干燥花蕾。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。

【药材别名】绿萼梅、绿梅花、白梅花。

【性味归经】微酸，平。归肝、胃、肺经。

【功能主治】疏肝和中、化痰散结。用于肝胃气痛、郁闷心烦、梅核气、瘰疬疮毒。

【用法用量】3～5g。

【使用禁忌】胃酸增多性胃炎、阴虚重症者禁用，不宜大剂量使用。

【配伍药方】

1.治咽喉异物感、上部食管痉挛：梅花、玫瑰花各3克。开水冲泡，代茶常饮。(《浙江药用植物志》)

2.治妊娠呕吐：梅花6克，开水冲泡，代茶饮。(《浙江药用植物志》)

3.治瘰疬：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸熟，去梅花食蛋，每日1枚。七日痊愈。(《纲目拾遗》)

4.治痘疹：每年腊月清晨，摘带露绿萼梅一百朵，加上白糖，捣成小饼，令食之。(《不药良方》)

5.治唇上生疮：白梅瓣贴之梅花版中医古籍，如开裂出血者即止。(《赤水玄珠》)

【性状鉴别】

本品呈类球形，直径3～6mm，有短梗。苞片数层，鳞片状，棕褐色。花萼5，灰绿色或棕红色。花瓣5或多数，黄白色或淡粉红色。雄蕊多数，雌蕊1，子房密被细柔毛创新国学，质轻，气清香，味微苦、涩。

【古籍记载】

1.《本草纲目拾遗》：纲目载梅花无治方，止言点汤煮粥助雅致而已。食物宜忌云∶梅花味酸涩、性平梅花版中医古籍，并无主治。殆亦不知梅花之用，入药最广，而功效亦最大。百草镜∶梅花冬蕊春开，其花不畏霜雪，花后发叶，得先天气最足，故能解先天胎毒，有红、白、绿萼，千叶、单叶之分梅花版中医古籍，惟单叶绿萼入药尤良。采能不犯人手更佳。含苞者力胜。性寒或曰平，味酸涩清香，开胃散郁，煮粥食，助清阳之气上升；蒸露点茶，止渴生津，解暑涤烦。

2《本草原始》：清头目，利肺气，去痰壅滞上热。

3.《百草镜》：开胃散郁。煮粥食，助清阳之气上升。

4《纲目拾遗》：安神定魂，解痘毒。

5.《饮片新参》：红梅花清肝解郁，治头目痛;绿萼梅乎肝和胃，止脘痛，头晕，进饮食。

【药膳食疗】

泡茶

取绿萼梅10克，绿茶4克，然后以沸水冲泡，代茶频饮。此茶有疏肝理气助消化之功。

煮粥

首先取绿萼梅花5克、粳米80克备用。先将粳米煮成粥，再加入绿萼梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗梅花药材——养生功效与作用的鉴别方法！，可连吃三五天。此粥可激发食欲且除烦忧，对食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

炖汤

熟鸡块去骨，切成小块，将鲜汤倒入锅中煮。汤内放进鸡块、蘑菇、豌豆，烧开后，放盐调好口味，再撒入梅花瓣，微微沸腾后，即可食用。此汤有补益作用，让人神清气爽。

中药药剂科

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供稿：中药药剂科汪毅思

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